Swiss flat mushroom

菇的营养丰富，

是我们最喜欢吃的食物之一。

在下图的菇袋外有详细的讲解菇的营养价值。

买菇的时候，切莫用 plastic bag, 因为容易 “出水” 让菇类的保存期变短。

一般上，卖菇商人都会提供特别、如上图的棕色纸袋。

只要把袋口稍微卷起来，把两边角落的地方卷紧、不透风，放在冰箱里就行了。

这种菇叫 swiss flat mushroom.

有些体积好大好大。我挑中等的，但是却已经有一个盘子那么大了。

这种菇一公斤卖 澳币 AUD 8.99.

这是正面的。

三朵 swiss flat mushroom 就够一家人吃了。

菇可以有不同的煮法，可以用蒸的，炒的，BBQ的，微波式的，也可以用烤箱烤的。

我们最喜欢用烤箱烤的，因为乳酪配合菇的味道，

加上 Italian herbs 真的很美味又可口,让人垂涎三尺。